L’uliveto, sito in un luogo collinare e soleggiato, è costituito da ulivi secolari delle varietà nocellara etnea, biancolilla e ogliarola messinese, coltivati in agricoltura 100% biologica:
Nessun fitofarmaco o fertilizzante chimico.
Le olive, raccolte a mano al giusto grado di maturazione e molite a freddo entro le 12 ore successive, rendono l’Olio di Casa Virzì un prodotto di eccellente qualità, con una bassa acidità.

L’Olio di Casa Virzì, extravergine di oliva biologico, è la base ideale della dieta mediterranea, particolarmente indicato per chi sceglie un’alimentazione sana e corretta. Ottimo a crudo per condire insalate, verdure e zuppe o per accompagnare piatti di pesce o di carne. Ideale su una fetta di buon pane per esaltarne il sapore.